【北海道砂川市産】小玉ねぎのまるごと粕みそ漬
¥500
【北海道砂川市産】小玉ねぎのまるごと粕みそ漬
北海道砂川市産の小玉ねぎをまるごと漬けました。
玉ねぎの甘みと、シャキシャキとした食感が楽しめ、ご飯がよりおいしくなる一品です
無添加で手作業仕込みのこの商品は、昔ながらの樽漬けで素朴な味わいが特徴です
玉ねぎの漬物は、毎年9月頃から、1つ1つ丁寧な手作業で皮をむき、塩漬けにした後、粕漬けにしています。
じっくり樽の中で寝かせたのち、3月頃からの販売になります。
初めは、色も薄く、フレッシュな味わいに、ほろ苦さを感じる漬物になっています。
何度も、漬け返しを行うことで、次第に色も琥珀色に変わり、玉ねぎの甘みも強くなります。
ぜひ、色や味の変化もお楽しみください。
賞味期限 発送から約4週間
酒粕は洗ってお召し上がりください。
- 内容量：80g
- 原材料：玉ねぎ（北海道砂川市産）
- 漬け原材料：砂糖、酒粕、みそ、しょうゆ（小麦・大豆を含む）
- 保存方法：要冷蔵（10℃以下）
- 栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー57kcal、たんぱく質1g、脂質0.3g、炭水化物13g、食塩相当量0.5g（推定値）
※合計21袋以上ご注文の場合はご相談ください。
たびのそらの畑レポート
砂川市は玉ねぎの栽培が盛んです。
空知生まれの小玉ねぎから、甘みと旨みが染み出します。
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